Tartes brocolis fromage

il vous faut :

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 500 g de brocolis
  • 200 g de fromage râpé
  • 2 œufs
  • 5 brins de ciboulette
  • sel, poivre
  1. Préchauffez le four à th.7-8(220°C).
  2. Dans un récipient d’eau propre, lavez soigneusement les brocolis.
  3. Sur une planche de cuisine, découpez-les en petits bouquets.
  4. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire vos brocolis pendant 15 min.
  5. Entre-temps, mettez le fromage dans un bol.
  6. Hachez la ciboulette.
  7. Dans deux bols distincts cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  8. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au fromage.
  9. Incorporez les jaunes d’œufs.
  10. Parsemez de ciboulette, puis assaisonnez en sel et poivre.
  11. Egouttez les brocolis.
  12. Réservez.
  13. Etalez ensuite la pâte dans un moule à tarte.
  14. Disposez par-dessus les brocolis.
  15. Nappez le tout du mélange à base de fromage.
  16. Enfournez et laissez cuire pendant 25 min.
  17. Servez aussitôt ❤

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