Cake Anglais aux raisins

ingrédients :

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Travaillez le beurre ramolli avec la cassonade.
  3. Ajoutez les oeufs un à un.
  4. Versez la farine tamisée, le sel, la levure, les raisins de Corinthe préalablement gonflés dans le rhum.
  5. Mélangez bien, versez dans un moule chemisé ou beurré.
  6. Enfournez et au bout de 8 à 10 min continuez la cuisson th.5 (150°C) 30 à 40 min.