gâteau au yaourt

temps de préparation 15 minutes•temps de cuisson 30 minutes

Pour réaliser ce gâteau il vous faut :

  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pot de yaourt
  • 1/2 pot d’huile
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 2 oeufs
  • 1 zeste de citron

Préparation de la recette :

  1. Mélangez tous simplement tous les ingrédients un  à un, dans l’ordre ci-dessus.
  2. Versez la pâte dans un moule à gâteau.
  3. Puis faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ.
  4. Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau, qui doit ressortir sèche.

Le petit plus de Julie : pour les plus gourmands vous pouvez ajouter un coulis au chocolat sur le gâteau.

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rouleaux de printemps

temps de préparation  35 min•

Ingrédients qu’il vous faut pour 3 personnes :

  • 6 galettes de riz
  • 300 g de vermicelles de riz
  • 50 g de crevettes
  • 50 g de porc coupés en morceaux
  • 6 feuilles de salades
  • 6 tiges de feuilles de menthe
  1. Plongez les galettes de riz dans de l’eau chaude pendant quelques secondes pour qu’elles deviennent molles puis laisser légèrement égouttez.
  2. Cuire le porc et les crevettes dans de l’eau chaude. Étalez la galette de riz sur une table de travail.
  3. Commencez par mettre une feuille de salade et quelques feuilles de menthe.
  4. Mettez ensuite les vermicelles de riz, puis le porc.
  5. Enroulez le rouleau et au dernier tour mettez 3 crevettes préalablement coupé en 2.
  6. Ensuite déguster!

rouleau

Smoothie de cerises aux copeaux de chocolat

Pour 6 personnes•Préparation 20 min

Pour réaliser un smoothie de cerises aux copeaux de chocolat il vous faut:

  • 500 g de cerises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de chocolat noir
  • 6 glaçons
  1. Équeutez, les cerises, puis rincez-les et dénoyautez-les. Râpez le chocolat avec un Économe.
  2. Placez les fruits dans un blender avec le sucre et les glaçons, puis faîtes tourner jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
  3. Répartissez ce smoothie dans 6 verres et parsemez de copeaux de chocolat.

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Clafoutis aux cerises

Pour 6 personnes•préparation 10min•cuisson 35 minutes

Pour réaliser un clafoutis aux cerises il vous faut :

  • 600g de cerises
  • 4oeufs
  • 30cl de lait
  • 30g de beurre salé (pour le moule)
  • 120g de farine
  • 120g de sucre roux+4 cuillères à soupe (pour le moule et les fruits)
  • sucre glace
  1. Beurrez un platà gratin et saupoudre-le de 2 cuillères à soupe de sucre roux. Préchauffez le four à 210°C
  2. Rincez, équettez et égoutez bien les cerises. Placez-les dans le plat à gratin et saupoudrez-les à nouveau de 2 cuillerés à soupe de sucre roux.
  3. Battez ensemble dans un saladier les œufs et le sucre roux restant. Ajoutez alors, en remuant, la farine en pluie, puis versez le lait petit à petit. Mélangez bien le tout.
  4. Versez la pâte obtenue sur les cerises et enfournez pour 35 minutes. Laissez le clafoutis refroidir avant de le déguster.
  5. Bonne appétit 🙂

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Cookies

Préparation 15 minutes•cuisson 15 minutes

Pour réaliser des cookies il faut :

  • 220 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre blanc
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 1 œuf
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel.

Une fois que vous avez tous ces ingrédients :

  1. Hacher le chocolat grossièrement, et mélanger le beurre mou avec les deux sucres et l’oeuf.
  2. Ajoutez la farine, le bicarbonate, le sel et enfin le chocolat.
  3. Travaillez la pâte à la main.
  4. Faire des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulvérisé.
  5. Enfourner une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
  6. Bonne dégustation 🙂

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